조리법

블루 베리 잼

겨울철 블루 베리 잼을 만드는 간단한 방법은 모든 안주인에게 유용합니다. 장과는 그것의 유리한 재산을 위해 전세계에 평가됩니다. 그것은 인간의 두뇌 활동을 향상시킬 수있는 많은 비타민 (A, B, C)과 미량 원소 (망간, 마그네슘, 칼슘)를 포함하여 내부 기관의 작업을 개선합니다. 빌베리는 안 질환 치료에 가장 많이 사용됩니다. 진한 보라색 열매에서 추출한 디저트는 대부분의 유용한 물질을 저장합니다. 그는 겨울에 면역력을 유지할 수 있습니다.

구성 요소 :

  • 블루 베리 - 1 kg;
  • 사과 (껍질을 벗기고 씨를 뿌린다) - 1 kg;
  • 설탕 - 2 kg;
  • 시트르산 -0.5 tsp;
  • 물 - 1 큰술.

요리 과정 :

  1. 느린 요리기구의 사발에있는 작은 조각으로 사과를 자르십시오.
  2. 블루 베리와 설탕을 붓는다.
  3. 대량의 끓는 물을 부으십시오.
  4. 닫기. 30 분 동안 "stewing"모드에서 요리하십시오.
  5. 체를 사용하여 용지 걸림을 줄입니다.
  6. 액체 부분을 다원 세탁기로 다시 보냅니다.
  7. 구연산을 넣으십시오.
  8. 두꺼운 점성이 형성 될 때까지 열린 덮개 아래에서 동일한 모드로 요리하십시오.
  9. 항아리에 잼을 채 웁니다.

스토리지 이용 약관

조리 된 과자의 조리 및 보관 규칙을 준수하는 것이 중요합니다. 유리 용기에서 항상 잼이 옷걸이에 뜨겁게 쏟아집니다. 뚜껑을 닫은 후 항아리를 따뜻한 담요 밑으로 보내 천천히 식 힙니다. 이것은 잼을 더 오래 보존하기 위해 필요합니다.

유리 용기를 제외하고 잼을 얼음 주형에 부을 수 있습니다. 이 잼은 과일 음료, 베리 아이스크림을 만드는데 사용됩니다.

어두운 차가운 곳에 서서 잼을 보관하십시오. 지하실 적합, 옷장. 생 과실은 항상 겨울철에 냉장고에 보관해야합니다.

잼의 발효를 막기 위해 약간의 구연산을 첨가하는 것이 가장 좋습니다.

주의! 열린 잼은 냉장고에 1 개월 이상 보관하면 안됩니다.

결론

겨울에는 간단한 블루 베리 잼 제조법이 하나도 없습니다. 이 디저트는 맛이 좋을뿐만 아니라 몸에도 매우 유용합니다. 단맛은 차를위한 별도의 취급뿐만 아니라 파이 충전 및 과일 음료 용베이스로 적합합니다.