조리법

살균없이 사과 주스에 통조림 된 토마토

사과 주스에있는 토마토 - 겨울 준비를위한 훌륭한 옵션. 토마토는 잘 보존되어있을뿐 아니라 매운 맛의 사과 맛을 얻습니다.

사과 주스에서 토마토를 수확의 비밀

이러한 통조림 용 야채는 동일한 (중간) 크기와 종류를 선택하는 것이 바람직합니다. 탄력 있고 육즙이 있어야합니다.

사과는 모든 것에 적합합니다 : 녹색, 빨간색, 노란색 - 맛. 과즙 기를 사용하여 방부제를 준비 할 수 있습니다. 투명화 된 주스 또는 펄프로 짜내십시오. 두 번째 경우에는 최종 제품이 젤리 모양이됩니다. 일부 조리법에서는 집중된 점포 음료가있는 옵션을 제공합니다. 이 채우기는 액체 일 것입니다.

사과의 주스는 식초와 설탕과는 대조적으로 잘 드러나는 그늘과 단맛이 없으며 시큼한 뒷맛을냅니다. 천연 과일 물은 토마토의 무결성을 보존하여 균열을 방지합니다.

팁! 은행에서는 끓이는 것이 바람직합니다 (살균하십시오). 이것은 정체 된 탱크에서 특히 그러합니다. 살균은 캔 폭발의 가능성을 최소화합니다.

그러나 뜨거운 물로 용기를 씻는 것도 허용됩니다. 열은 박테리아, 해로운 미생물을 죽입니다. 두 경우 모두 용기는 자연 상태에서 건조해야합니다 (항아리를 수건에 올려 놓고 뒤집어 야합니다). 그리고 완전히 냉각시킨 후에 만 ​​혼합물을 탱크 안에 넣을 수 있습니다.

겨울을위한 사과 주스에있는 토마토의 고전적인 조리법

과일과 채소 통조림은 매우 쉽습니다. 요구되는 성분 수를 준수하고 제조법의 기술을 준수하는 것으로 충분합니다.