조리법

버섯과 함께 스쿼시 캐비아 : 겨울을위한 조리법

과즙은 다양한 요리를 준비하기 위해 많은 정원사에 의해 재배됩니다. 그러나 많은 사람들이 4 세기 전보다 더 일찍이 식물성 식물은 펄프가 아니라 씨앗으로 가치가 있음을 알고 있습니다. 요즘에는 주로 펄프가 요리에 사용됩니다. 야채 자체는 맛이 소박하지만, 미묘한 것은 없습니다. 호박 요리와 함께 겨울 준비를위한 많은 흥미로운 요리법이 있습니다.

다양한 야채와 조미료를 첨가 할 때 맛의 정제가 나타납니다. 진짜 야채 애호가들은 겨울 동안 버섯과 함께 스쿼시 캐비아가 최고의 칭찬의 가치가 있다고 믿습니다. 또한 호박에는 그 자체로 최소 칼로리가 포함되어 있습니다 - 100g 당 단지 24 개가 있습니다.이 기사에서는 버섯을 추가하는 것이 가장 좋은 겨울을위한 간식을 준비하는 방법을 설명합니다.

요리의 뉘앙스

스쿼시 캐비어 용 요리 옵션은 다양합니다. 그들은 단지 요리하지 않는 것! 그러나 원리는 본질적으로 모든 곳에서 동일합니다.

스낵의 경우 부드러운 피부가있는 과일을 선택하십시오. 일반적으로 씨앗이 아직 형성되지 않은 젊은 여성이 선호됩니다. 야채는 땅에서 철저하게 씻어 낸다. 작은 입자의 모래라도 버섯이 든 야채 캐비아를 쓸모 없게 만들뿐만 아니라 병을 일으킬 수도 있기 때문이다.

호박은 껍질을 벗기고, 특히 익은 과일에서 잘라냅니다. 캐비아에 작은 과일을 사용하는 많은 주부들이 섬세한 피부와 함께 요리를 선호합니다.

캐비아는 슬라이스로 조리하거나 고기 분쇄기 또는 블렌더를 사용하여 원하는 일관성을 유지할 수 있습니다.

겨울 사용을위한 버섯 스쿼시 캐비아 들어, 원칙적으로, 신선한 champignons. 그 (것)들과 가진 맛은 진짜로 밝고 절묘하다.

주의! 신선한 샴 피뇽을 발견하지 못했다면 호박과 냉동 버섯으로 캐비아를 조리 할 수 ​​있습니다.

버섯과 스쿼시 캐비아 조리법

버섯으로 캐비어를 요리하면 가장 정교한 미식가도 놀라게 될 것입니다. 우리는 호박으로 간식을 제공하며, 버섯을 즐기기에 좋습니다.

스쿼시 캐비어의 일부인 모든 제품은 레몬을 제외하고는 정원사를 자랍니다. 버섯 사냥 기간 동안 샴 피뇽은 스스로 모집하거나 상점에서 구입할 수 있습니다.

그럼, 어떤 성분을 비축해야합니까 :

  • 스쿼시 - 1 kg;
  • 당근, 피망, 양파 - 각 1 개;
  • 잘 익은 토마토 (대형) [2 개 세트]
  • 레몬 - 반;
  • 봄 양파 - 2-3 깃;
  • 버섯 - 0.4 kg;
  • 과립 설탕 - 1.5 큰 스푼;
  • 소금, 허브 (바람직하게는 딜) 및 식물성 기름을 맛볼 수 있습니다.
비고! 버섯과 함께 호박 주스를 겨울에 보관하려면 요리가 끝나기 전에 식초 에센스의 스푼이 전체 질량에 더 해져야합니다.

2 시간 이내에이 조리법에 따라 버섯으로 야채 캐비아를 준비하십시오.

조리 방법

많은 초보자 여주인들이 스스로 요리하기를 원하기 때문에 우리는 버섯과 함께 호박을 조리하는 방법에 대해 가능한 한 자세히 알려줄 것입니다.

  1. 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 호박을 큰 세포에 발라서 가볍게 뿌린다. 액체가 나오면 조리 시간을 줄이기 위해 짜낼 필요가 있습니다.
  2. 샴 피뇽은 많은 양의 모래가있어 여러 가지 물로 씻겨집니다. 버섯은 소금에 절인 물에서 10 분간 끓여야하며, 그 다음에 긴장과 냉기가 필요합니다. 스트립으로 자른다.
  3. 양파는 청소하고, 씻어서 반쪽으로 자른다. 뜨거운 프라이팬에 기름을 뿌리고 투명 할 때까지지나갑니다. 프라이 양파는 필요 없습니다.
  4. 껍질을 벗기고 비벼 진 당근을 양파에 넣고 3 분 더 끓입니다. 필요한 경우 오일을 추가하십시오.
  5. 그런 다음이 호박에 압축 된 호박을 넣고 25 분 동안 구워냅니다.
  6. 그런 다음 거친 강판에 짓 눌린 달콤한 불가리아어 고추가 추가되고 씨앗과 파티션이 제거됩니다. 질량을 5 분 동안 더 냉각시킨다.
  7. 이 조리법을위한 버섯은 스트립으로 자르고 야채와 함께 팬에 추가됩니다. 끓여야 한 시간 반 정도 더 필요해.
  8. 다음 강판 토마토를 놓고 레몬 주스를 짠다.
  9. 그것은 허브, 과립 설탕, 소금 (맛)과 지상 후추를 추가하는 남아있다. 5 분 후 - 식초.
그것은 중요합니다! 식초 주입 전에 필요한 스낵을 맛보십시오.

얼린 항아리에 겨울 동안 버섯과 호박 주스를 즉시 퍼뜨려 라. 뚜껑을 밀봉하고 뒤집어 완전히 냉각 될 때까지 감 쌉니다. 차가운 곳에 보관할 수 있습니다.

결론 대신에

초보 스튜어스조차도 젊은 배우자와 그의 친척을 놀라게 할 수있어 겨울철 호박 주스와 함께 가장 맛있는 버섯 캐 비어를 요리 할 수 ​​있습니다.

우리는 실망을 피할 수있는 몇 가지 유용한 팁을 제공하고자합니다.

  1. 호박으로 만든 캐비아를 버섯으로 요리하기위한 에나멜 요리는 그을음으로 사용하지 않습니다. 두꺼운 바닥이있는 프라이팬이나 팬을 갖는 것이 좋습니다.
  2. 채소가 타지 않을 수 있고 어떤 식 으로든 이것이 허용 될 수 없기 때문에 냄비의 내용물은 끊임없이 휘몰려 야합니다.
  3. 냄비에 먼저 열을 가한 후 최소 표시를하십시오. 결국 버섯을 곁들인 야채 캐비아는 구워서는 안되지만 시들지 않아야합니다.
  4. 캐비어를 얻고 싶다면 스토어 제품과 같이 일관성을 유지하려면 고기 분쇄기에서 갈아서거나 식초를 넣기 전에 믹서기를 추가하십시오.

겨울을위한 식사와 성공적인 준비를 즐기십시오. 맛있고 특이한 요리로 집에서 즐거운 시간을 보내십시오.

버섯과 캐 비어 호박 :